3.1.17

Wróg numer jeden, czyli stres

Już samo zdanie "nie stresuj się", nawet to, które pada z ust przyjaciela z najszczerszą chęcią pomocy, potęguję w nas uczucie napięcia. Stres jest naturalną odpowiedzią organizmu na przewyższające nas zadania, zbyt duże obciążenie psychiczne i fizyczne. Innymi słowy wywołują go tzw. stresory. Niestety stres towarzyszy nam w nawet pozornie banalnych sytuacjach codziennego życia, co jest dość dużym obciążeniem dla organizmu. I gdyby się tak przyjrzeć, to naprawdę wiele, jak nie większość chorób nękających ludzi XXI wieku rozpoczyna się od chronicznego narażania swojego organizmu na stresujące sytuacje, a tym samym zaburzenie homeostazy organizmu. 

Jak sobie z nim radzić? 

Czy zbilansowana dieta może w jakiś sposób uodpornić nas na stres lub złagodzić jego niekorzystne skutki?

Stres a odchudzanie. 


26.2.16

Pyszne leniwe



Składniki (na ok. 2 porcje):
1 jajko
kostka twarogu (200g)
ok. 3 łyżki mąki (ryżowej lub pszenej)
szczypta soli





Wykonanie:
Kruszymy twaróg, dodajemy jajko. Następnie dodajemy mąkę, tyle ile potrzebne będzie do uzyskania elastycznego ciasta (ok. 3 łyżki). Ciasto zagniatamy, dzielimy na części, formujemy ruloniki i kroimy na paseczki (moja ulubiona czynności). 


Wrzucamy do lekko osolonej, gotującej się wody. Gotujemy do momentu wypłynięcia kluseczek na wierzch. Gotowe podajemy według uznania. 

Wartość odżywcza porcji bez dodatków:
Energia: 219kcal
Białko: 22g
Tłuszcz: 7,1g
Węglowodany: 17g
Cholesterol: 113mg
Błonnik: 0,5g

Łyżka masła to dodatkowe 74kcal i 25mg cholesterolu
Łyżeczka cukru to 20kcal

bon appetit!